Apfel Sellerie Salat Walnuss (Druckversion)
Knackiger Salat mit Apfel, Sellerie und Walnuss, verfeinert mit frischem Dressing.
# Zutaten:
→ Produkte
01 - 2 mittelgroße Äpfel (z. B. Granny Smith oder Gala), entkernt und dünn geschnitten
02 - 3 Stangen Sellerie, dünn geschnitten
03 - 2 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
→ Nüsse
04 - 1/2 Tasse Walnüsse, geröstet und grob gehackt
→ Dressing
05 - 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
06 - 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
07 - 1 Teelöffel Dijon-Senf
08 - 1 Teelöffel Honig
09 - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
# Zubereitung:
01 - In einer großen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Dijon-Senf, den Honig, das Salz und den Pfeffer verquirlen, um das Dressing zuzubereiten.
02 - Die geschnittenen Äpfel und Selleriestangen in die Schüssel geben. Vorsichtig umrühren, um Obst und Gemüse gleichmäßig mit dem Dressing zu benetzen.
03 - Die gerösteten Walnüsse und die gehackte Petersilie unterheben.
04 - Die Würzung mit zusätzlichem Salz und Pfeffer nach Bedarf anpassen.
05 - Sofort servieren oder bis zu 30 Minuten vor dem Servieren kühlen, um ein knackigeres Salatergebnis zu erhalten.
# Experten-Tipps:
01 -
- Es bereitet sich in unter 15 Minuten zu und braucht kein Kochen – perfekt für beschwerliche Tage
- Die Texturkontraste bleiben über Stunden frisch, ideal für Vorbereitung im Voraus
02 -
- Äpfel nach dem Schneiden sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln – diese kleine Prävention macht den Unterschied
- Nüsse erst kurz vor dem Servieren untermengen, damit sie ihre Knusprigkeit behalten
03 -
- Nüsse vor dem Hacken kühlen – so behalten sie mehr Knusprigkeit
- Dressing vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen, damit sich Aromen entfalten