Cheese Fries mit Turkey Bacon (Druckversion)
Knusprige Fries mit geschmolzenem Käse und würzigem Truthahn-Bacon - ein herzhafter Genuss für jede Gelegenheit.
# Zutaten:
→ Pommes
01 - 2,2 lb Erdäpfel, geschält und in Pommes geschnitten (oder 2,2 lb Tiefkühlpommes)
02 - 2 EL Pflanzenöl
03 - 1/2 TL Meersalz
→ Käsetopping
04 - 7 oz geriebener Cheddar-Käse
05 - 3,5 oz geriebener Mozzarella-Käse
→ Putenschinken-Bits
06 - 6 Scheiben Putenschinken, fein gehackt
→ Garitur (optional)
07 - 2 EL gehackte frische Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
08 - 1/4 Tasse Sauerrahm
# Zubereitung:
01 - Den Ofen auf 425°F vorheizen.
02 - Frische Pommes 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen, abgießen und trocken tupfen.
03 - Pommes mit Pflanzenöl vermengen und auf einem Backblech in einer Schicht verteilen. 25–30 Minuten backen, dabei einmal wenden, bis goldbraun und knusprig.
04 - Putenschinken bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten kochen, bis knusprig. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und abkühlen.
05 - Gebackene Pommes in eine ofenfeste Servierschale geben. Gleichmäßig mit Cheddar und Mozzarella bestreuen.
06 - Für 3–5 Minuten zurück in den Ofen, bis Käse vollständig geschmolzen und sprudelnd ist.
07 - Aus dem Ofen nehmen, großzügig mit Putenschinken-Bits belegen und bei Bedarf mit Schnittlauch bestreuen.
# Experten-Tipps:
01 -
- Der perfekte Ausgleich zwischen knusprig, cremig und herzhaft
- Schneller gemacht als die Lieferung kommen könnte
- Lässt sich perfekt an jeden Geschmack anpassen
02 -
- Trockene Kartoffeln sind das Geheimnis für echte Knusprigkeit
- Der Käse muss vollständig geschmolzen sein für den besten Effekt
03 -
- Ein Backblech mit Backpaprim verhindert das Ankleben
- Die Pommes in einer Schicht verteilen, sonst dämpfen sie statt zu backen