Crispy Treat Chewy Crunchy (Druckversion)

Knusprige und zähe Süßigkeit aus Marshmallows und Reisflocken, perfekt für Snacks.

# Zutaten:

01 - 6 Tassen knusprige Reisflocken

02 - 4 Tassen Mini-Marshmallows

03 - 3 Esslöffel ungesalzene Butter

04 - 1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen (optional)

05 - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

06 - Prise Salz (optional)

01 - Eine 9x13-Zoll (23x33 cm) Backform mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.

02 - Die Butter bei niedriger Hitze in einem großen Kochtopf schmelzen.

03 - Die Mini-Marshmallows hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.

04 - Den Topf vom Herd nehmen und optional Vanilleextrakt sowie Salz unterrühren.

05 - Die knusprigen Reisflocken vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

06 - Die Masse zügig in die vorbereitete Form geben und mit einem gefetteten Spatel oder Wachspapier gleichmäßig festdrücken.

07 - Optional Mini-Schokoladenstückchen darüber streuen und sanft andrücken.

08 - Anschließend bei Zimmertemperatur komplett abkühlen lassen (ca. 30 Minuten).

09 - In 16 Riegel schneiden und servieren.

01 -

Sie sind in unter 20 Minuten fertig und erfordern praktisch keine Backkenntnisse.
Diese Riegel erinnern dich an Kindheitstage und werden trotzdem von Erwachsenen geliebt.

02 -

Schnelligkeit ist wichtig – einmal vom Herd genommen, wird die Mischung schnell zäh, also arbeite zügig.
Das Kühlen oder sogar kurzes Gefrieren machte meine Riegel deutlich fester und leichter zu schneiden.

03 -

Verwende einen Zahnstocher oder Cocktailspieß, um die Marshmallows in der Pfanne zu verschieben und sicherzustellen, dass sie gleichmäßig schmelzen.
Das Geheimnis für den perfekten Schnitt ist, das Messer zu wärmen und es zwischen jedem Schnitt abzuwischen.