Game Day Pepperoni Dip (Druckversion)
Cremiger Dip mit Rind Pepperoni und Käse, ideal für gesellige Momente.
# Zutaten:
→ Milchprodukte
01 - 225 g (8 Unzen) Frischkäse, weich bei Raumtemperatur
02 - 120 g (1 Tasse) geriebener Mozzarella-Käse
03 - 60 g (½ Tasse) geriebener Parmesankäse
04 - 120 g (½ Tasse) Sauerrahm
→ Fleischwaren
05 - 100 g (3,5 Unzen) Rindfleisch-Salami, in dünne Scheiben geschnitten, plus zusätzlich zum Garnieren
→ Gemüse und Saucen
06 - 240 ml (1 Tasse) Pizzasoße oder Tomatensoße
07 - 2 Esslöffel fein gehackte grüne Paprika (optional)
08 - 2 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel (optional)
→ Gewürze
09 - 1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter
10 - ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
11 - ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
# Zubereitung:
01 - Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
02 - In einer mittleren Rühlschüssel den weichen Frischkäse, Sauerrahm, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und die Hälfte der italienischen Kräuter vermengen. Bis zur Glätte rühren.
03 - Die Käsemischung gleichmäßig auf den Boden einer hitzebeständigen Auflaufform von 23 cm (9 Zoll) streichen.
04 - Die Pizzasoße gleichmäßig über der Frischkäseschicht verteilen.
05 - Die gehackte grüne Paprika und rote Zwiebel über der Soße verteilen, falls verwendet.
06 - Die meisten Rindfleisch-Salamischeiben über der Soße anordnen und einige für die Garnierung zurückbehalten.
07 - Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über der Oberfläche verteilen.
08 - Die zurückbehaltenen Salamischeiben und eine letzte Prise italienische Kräuter darüberstreuen.
09 - 20 bis 25 Minuten backen, bis der Käse blubbert und goldbraun ist.
10 - 5 Minuten abkühlen lassen. Mit gerösteten Baguettescheiben, Pitachips oder Tortillachips servieren.
# Experten-Tipps:
01 -
- Der Dip schmeckt noch besser als Pizza, weil jeder Bissen perfekt gewürzt ist und du nicht einmal Teig kochen musst
- Er kommt in 35 Minuten aus dem Ofen und wird zum absoluten Star jeder Party, ohne dass du stundenlang in der Küche stehen musst
02 -
- Der Dip muss unbedingt fünf Minuten ruhen, sonst verbrennt sich jeder beim ersten Bissen und die Konsistenz ist zu flüssig
- Nimm am besten Pepperoni aus Rindfleisch, da Schweinepepperoni im Ofen zu fettig werden und etwas anders schmecken
03 -
- Bereite den Dip bis zu einem Tag im Voraus zu und backe ihn direkt vor dem Servieren einfach frisch auf
- Die Rückseite eines Löffels ist das perfekte Werkzeug, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen, ohne die darunterliegende Schicht zu verätzen