Winter Fruit Mix Zitrus (Druckversion)

Bunter Mix aus Äpfeln, Birnen und Granatapfel mit Orange-Zimt-Dressing

# Zutaten:

→ Obst

01 - 2 mittelgroße Äpfel, entkernt und gewürfelt
02 - 2 mittelgroße Birnen, entkernt und gewürfelt
03 - 2 Clementinen oder Mandarinen, geschält und in Segmenten geteilt
04 - 1 großer Granatapfel, Kerne entfernt
05 - 1/2 Tasse rote Trauben, halbiert

→ Zitrusdüfte & Süßungsmittel

06 - Saft von 1 Orange
07 - 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

→ Gewürze & Extras

08 - 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
09 - 1/4 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)

# Zubereitung:

01 - In einer großen Schüssel die gewürfelten Äpfel, Birnen, Clementinensegmente, Granatapfelkerne und Trauben vermischen.
02 - In einer kleinen Schüssel Orangensaft, Honig oder Ahornsirup und Zimt verrühren, bis sich alles gut vermischt hat.
03 - Das Zitrusdressing über das Obst gießen und vorsichtig vermengen.
04 - Wenn verwendet, die gehackten Walnüsse oder Pekannüsse darüberstreuen.
05 - Sofort servieren oder 30 Minuten kühlen für intensiveren Geschmack.

# Experten-Tipps:

01 -
  • Perfekt, wenn du etwas Leichtes und Frisches suchst, das trotzdem sättigt
  • Die Kombination aus Säure, Süße und Zimt erinnert an festive Zeiten, ohne dass du stundenlang in der Küche stehen musst
02 -
  • Äpfel und Birnen oxidieren schnell – der Orangensaft und das sofortige Mischen verhindern das Braunwerden
  • 30 Minuten Kühlen lassen die Aromen intensiver werden, aber frisch serviert ist auch herrlich
03 -
  • Ein Spritzer Zitronensaft in der Marinade macht die Frische noch präsenter
  • Wer es exotischer mag, gibt eine Prise Kardamom hinzu

Zurück