Würziger Snack Mix (Druckversion)
Leicht würziger Snack aus Nüssen, Brezeln und Gewürzen. Schnell zubereitet, perfekt zum Teilen.
# Zutaten:
→ Trockene Mischung
01 - 2 cups Mini-Salzbrezeln
02 - 1 cup geröstete Erdnüsse
03 - 1 cup geröstete Cashewnüsse
04 - 2 cups Reis-Cerealien (z.B. Chex)
05 - 1 cup Mais-Cerealien
06 - 1 cup Käsecracker
→ Würzmischung
07 - 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
08 - 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
09 - 1 Esslöffel scharfe Sauce (nach Geschmack anpassen)
10 - 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
11 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
12 - 1 Teelöffel Zwiebelpulver
13 - ½ Teelöffel Cayennepfeffer
14 - ½ Teelöffel Salz
15 - ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
# Zubereitung:
01 - Heizen Sie den Backofen auf 275°F (135°C) vor.
02 - Vermengen Sie in einer großen Schüssel Salzbrezeln, Erdnüsse, Cashewnüsse, Reis-Cerealien, Mais-Cerealien und Käsecracker.
03 - In einer separaten kleinen Schüssel Butter, Worcestershire-Sauce, scharfe Sauce, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer gut verquirlen.
04 - Gießen Sie die Würzmischung über die trockenen Zutaten und wenden Sie alles vorsichtig, bis alle Bestandteile gleichmäßig bedeckt sind.
05 - Verbreiten Sie die Mischung gleichmäßig in einer einzigen Schicht auf einem großen Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
06 - Backen Sie die Mischung 45 Minuten lang und rühren Sie alle 15 Minuten um, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
07 - Nehmen Sie die Mischung aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie servieren oder luftdicht aufbewahren.
# Experten-Tipps:
01 -
- The texture variety keeps you coming back—crispy, crunchy, and satisfying all at once.
- Made in under an hour with ingredients you probably already have hiding in your pantry.
- It tastes like you spent way more effort than you actually did, which is always a win.
02 -
- Unterschätze nicht die Kraft des Umrührens—die Ränder toasten schneller, also verschiebe sie zum Zentrum.
- Lass es vollständig abkühlen, bevor du es lagerst, sonst wird die Feuchtigkeit es weich machen und es zerstört die ganze knusprige Magie.
03 -
- Eine Prise MSG oder Hefeextrakt verstärkt die Umami-Tiefe, ohne dass irgendjemand es bemerkt—nur wissen es du und ich.
- Mache dieses Rezept am Vortag für eine Party—die Aromen intensivieren sich tatsächlich über Nacht und es schmeckt noch besser.