Zwiebel Dip mit Chips (Druckversion)
Cremiger Zwiebel Dip trifft auf knusprige Kartoffelchips – ein leckerer Snack für jede Gelegenheit.
# Zutaten:
→ Für den Zwiebel-Dip
01 - 2 EL ungesalzene Butter
02 - 2 große gelbe Zwiebeln, fein gehackt
03 - 1 TL Salz
04 - 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
05 - 1/2 TL Zucker
06 - 1/2 Tasse Mayonnaise
07 - 1/2 Tasse Saure Sahne
08 - 1/4 Tasse Frischkäse, weich
09 - 1 TL Worcestershiresauce
10 - 1 EL frische Schnittlauchröllchen, fein gehackt (plus额外 zum Garnieren)
→ Zum Servieren
11 - 200 g (etwa 7 oz) dick geschnittene Kartoffelchips
# Zubereitung:
01 - Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen. Unter häufigem Rühren goldbraun karamellisieren, etwa 18–20 Minuten. Abkühlen lassen.
02 - Mayonnaise, Saure Sahne, Frischkäse, Worcestershiresauce und Schnittlauch in einer mittelgroßen Schüssel kombinieren. Bis zur glatten, cremigen Konsistenz verrühren.
03 - Die abgekühlten karamellisierten Zwiebeln zur Mischung hinzufügen und gründlich unterrühren. Abschmecken und Würzung nach Geschmack anpassen.
04 - Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
05 - Den Zwiebel-Dip in eine Servierschüssel füllen, mit zusätzlichem Schnittlauch garnieren und mit Kartoffelchips servieren.
# Experten-Tipps:
01 -
- Der Dip schmeckt intensiver als alles, was du aus dem Laden kennst
- Er ist überraschend einfach und wird zum Party-Hit
02 -
- Der Dip schmeckt aufgewärmt fast noch besser, also ruhig am Vortag machen
- Je länger die Zwiebeln braten, desto süßer und intensiver wird der Dip
03 -
- Lass den Dip vor dem Servieren 30 Minuten rauskommen
- Frisch gehackter Schnittlauch macht optisch und geschmacklich den Unterschied