Gewürzhaus Bausatz festlich bunt (Druckversion)
Bunte, aromatische Gebäudeteile aus Gewürzteig mit süßen Verzierungen für besondere Momente.
# Zutaten:
→ Lebkuchenteig
01 - 2 3/4 cups Allzweckmehl
02 - 1 Teelöffel Natron
03 - 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
04 - 2 Teelöffel gemahlener Zimt
05 - 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
06 - 1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
07 - 1/2 Teelöffel Salz
08 - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
09 - 1/2 Tasse brauner Zucker
10 - 2/3 Tasse goldener Sirup (oder leichter Melasse)
11 - 1 großes Ei
→ Royal Icing
12 - 2 große Eiweiß
13 - 3 1/4 Tassen Puderzucker, gesiebt
14 - 1 Teelöffel Zitronensaft
→ Dekoration
15 - Verschiedene Süßigkeiten (Gummibonbons, Schokoladenknöpfe, Zuckerstangen, Streusel usw.)
16 - Gefärbter Zucker
17 - Mini-Marshmallows (optional)
# Zubereitung:
01 - Den Backofen auf 350°F (180°C) vorheizen. Zwei große Backbleche mit Backpapier auslegen.
02 - In einer großen Schüssel Mehl, Natron, Ingwer, Zimt, Nelken, Muskatnuss und Salz zusammen sieben.
03 - In einer anderen Schüssel Butter und braunen Zucker schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist. Goldenen Sirup und Ei einrühren.
04 - Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
05 - Teig halbieren und jede Portion zwischen zwei Backpapierbögen auf etwa 1/4 Zoll (0,5 cm) Dicke ausrollen.
06 - Mit Vorlagen die Teile für das Lebkuchenhaus ausschneiden: zwei Wände und zwei Dachstücke à 4x6 Zoll (10x15 cm), zwei Seitenwände à 3x4 Zoll (7x10 cm) sowie Fenster und Türen. Vorsichtig auf Backbleche übertragen.
07 - 12–15 Minuten backen, bis die Teile fest und leicht goldbraun sind. Komplett auf Gitterrosten auskühlen lassen.
08 - Eiweiß schaumig schlagen, dann nach und nach Puderzucker und Zitronensaft unterrühren. Schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
09 - Aufgekühlte Lebkuchenteile mit Royal Icing zusammenkleben. Wände zuerst anbringen, dann die Dachstücke daraufsetzen. Einige Minuten fixieren, bis die Verbindungen halten.
10 - Das Haus mit Süßigkeiten, gefärbtem Zucker und Marshmallows verzieren, dabei Royal Icing als Klebstoff verwenden. Vor dem Umsetzen oder Ausstellen gut trocknen lassen.
# Experten-Tipps:
01 -
- Ideal für gemeinsame Bastelstunden mit der Familie
- Dekorativ und lecker zur Weihnachtszeit
02 -
- Für bessere Stabilität das Haus einen Tag vorher zusammenbauen lassen, damit der Guss vollständig aushärtet
- Bonbons können durch getrocknete Früchte oder Nüsse für einen natürlicheren Look ersetzt werden
03 -
- Teig gut kühlen, damit er sich leichter ausrollen lässt
- Beim Dekorieren Zuckerguss als starken Kleber verwenden, um Stabilität zu gewährleisten