Anheften Diese Schoko Erdnuss Butter Balls bieten eine perfekte Kombination aus cremiger Erdnussbutterfüllung und glatter Schokoladenhülle. Ohne Backen zubereitet, sind sie schnell hergestellt und müssen lediglich kühlen. Die Kombination aus süßem Puderzucker, Vanille und einer Prise Salz verleiht den Bällchen Balance und Tiefe, während die Schokolade außen einen feinen Crunch gibt. Optional können geröstete Erdnüsse für mehr Textur eingearbeitet werden. Ideal als Snack oder süße Ergänzung bei Festen.
Reichhaltige, cremige Erdnussbutter-Kerne umhüllt von geschmeidiger Schokolade—ein unwiderstehlicher, ohne Backen zubereiteter Genuss, perfekt für Feiertage oder zum Naschen.
Ich habe diese Kugeln das erste Mal bei den Feiertagen gebacken, und alle waren begeistert von der Kombination aus Schokolade und Erdnussbutter.
Ingredients
- Erdnussbutter-Mischung: 1 Tasse (240 g) cremige Erdnussbutter, 1/4 Tasse (57 g) ungesalzene Butter, weich, 2 Tassen (240 g) Puderzucker, 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt, 1/4 Teelöffel Salz
- Schokoladenüberzug: 1 1/2 Tassen (255 g) halb-süße Schokoladenstücke, 1 Esslöffel (14 g) Kokosöl oder Pflanzenfett
Instructions
- Schritt 1:
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt 2:
- In einer großen Schüssel Erdnussbutter, weiche Butter, Vanilleextrakt und Salz glatt rühren.
- Schritt 3:
- Puderzucker nach und nach hinzufügen und verrühren, bis ein weicher, formbarer Teig entsteht.
- Schritt 4:
- Die Mischung zu 2,5 cm großen Kugeln rollen und auf die vorbereitete Backfolie legen.
- Schritt 5:
- Die Kugeln 20 bis 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Schritt 6:
- Schokoladenstücke und Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen und zwischendurch umrühren, bis die Masse glatt ist.
- Schritt 7:
- Jede Erdnussbutterkugel mit einer Gabel oder einem Dipping-Tool in die geschmolzene Schokolade tauchen und überschüssige Schokolade abtropfen lassen.
- Schritt 8:
- Beschichtete Kugeln zurück auf das Backblech legen.
- Schritt 9:
- Weitere 15 bis 20 Minuten kühlen, bis die Schokolade fest ist.
- Schritt 10:
- In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Anheften Diese Kugeln sind bei Familientreffen immer der Hit, und die Kinder lieben es, beim Rollen der Kugeln zu helfen.
Zusätzliche Tipps
Um ein salzig-süßes Finish zu erzielen, eine Prise Meersalz über die Schokolade streuen, bevor sie fest wird.
Allergene
Enthält Erdnüsse, Milchprodukte (Butter) und Soja (in einigen Schokoladenstücken). Zutatenetiketten auf versteckte Allergene prüfen.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.
Anheften Genießen Sie diese leckeren Kugeln als süßen Snack oder geben Sie sie als Geschenk weiter.
Fragen & Antworten zum Rezept
- → Wie wird die Erdnussfüllung zubereitet?
-
Die Erdnussfüllung entsteht durch das cremige Vermengen von Erdnussbutter, Butter, Vanilleextrakt, Salz und Puderzucker, bis ein weicher Teig entsteht.
- → Wie erreiche ich eine glatte Schokoladenschicht?
-
Schokolade zusammen mit Kokosöl langsam schmelzen und die gekühlten Bällchen vollständig eintauchen, dann erneut kühlen, bis die Schokolade fest ist.
- → Kann ich die Bällchen variieren?
-
Ja, geröstete gehackte Erdnüsse können für mehr Crunch hinzugefügt werden, oder dunkle Schokolade für intensiveren Geschmack gewählt werden.
- → Wie lange sollten die Bällchen kühlen?
-
Nach dem Formen 20–30 Minuten kühlen und nach dem Überziehen mit Schokolade weitere 15–20 Minuten, bis die Schokolade fest ist.
- → Wie bewahre ich die Bällchen am besten auf?
-
Am besten luftdicht verschlossen im Kühlschrank lagern, so bleiben sie mehrere Tage frisch und formstabil.
